Помещения, в которых осуществляется приготовление пищи, должны поддерживаться в должном санитарном состоянии. Ответственные службы постоянно следят за выполнением этих требований, поэтому генеральная уборка пищеблока – востребованная услуга среди организаций питания.
В процессе уборки важно не только полностью устранить существующие загрязнения, но и продезинфицировать поверхности. Средства, используемые во время генеральной уборки пищеблока, должны полностью смываться водой и не иметь сильного запаха. Обработке подвергаются не только видимые места, но и труднодоступные объекты, например, вытяжки, пространство между мебелью и т.д.
Если представленная здесь информация вам понравилась, пожалуйста, воспользуйтесь одной из кнопочек ниже.